Für Ende April 2023 organisierte der STLVGV einen Workshop beim GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten in der Nähe von Graz. An dem Workshop-Wochenende war das Wetter sonnig und sehr schön. Aber die Teilnehmenden waren nicht die ganze Zeit nur an der frischen Landluft draußen! Was genau passiert ist, berichten wir nun hier: Am Freitag, den 28. April 2023 trafen sich alle um 15 Uhr beim GenussBauernhof Hilllebrand in einem großen Lehrsaal (Raum) direkt am Bauernhof. Es waren dort viele Pflanzen, Kräuter, Blumen, Töpfe mit Erde und Dünger auf einem großen Tisch aufgestellt. Es gab dort auch einen anderen, langen Tisch, an dem die insgesamt 11 Teilnehmer:innen sich hinsetzen konnten. Der Gärtnermeister Klaus Wenzel hielt hier einen Vortrag zum Thema „Selbstversorgung im Garten und am Balkon“. Der Vortrag wurde auch in ÖGS gedolmetscht. Es war spannend, so viel Neues zu erfahren von einem Gartenprofi. Klaus Wenzel war super nett und hat gerne die vielen Fragen der Teilnehmer:innen beantwortet.

Wir haben z. B. gelernt:

• welcher Dünger und welche Erde für unsere Pflanzen am Besten sind
• dass Tomaten viel mehr Platz und Erde brauchen als viele anderen Gemüsepflanzen
• wie wir Schnecken von unseren Pflanzen fern-halten (weg)
• und wie wir unsere Obstbäume richtig schneiden…

Zwischenzeitlich gab es auch kleine Pausen. Auf dem Bauernhof gibt es auch einen „GenussBauernladen“ mit einem kleinen Kaffeehaus. Das war praktisch: Die Teilnehmenden konnten zwischen dem Vortrag auch entspannt plaudern und einen Kaffee genießen, oder frische, saisonale und regionale Produkte einkaufen (Sachen, die im Frühling in der Nähe von Bauernhof wachsen), z. B. Obst, Gemüse vom Bauernhof oder selbstgemachtes Öl. Um circa 17:30 Uhr war Klaus Wenzel mit seinem Vortrag fertig. Im Anschluss (danach) hat der Bauer alle über seinen großen Hof geführt und Einblicke gegeben (gezeigt) in das Leben als Landwirt (Bauer). Die Bauernfamilie Hillebrand baut viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten und Salat an und achtet besonders stark auf den Respekt von Natur und Umwelt. Die Familie Hillebrand stellt auch selber Sauerkraut her. Der Bauer hat erklärt, wie das funktioniert (wie Ablauf) und was die Herausforderungen (Probleme und was schwer ist) in der heutigen Zeit für die Landwirtschaft sind wegen des Klimawandels. Auf dem GenussBauerhof werden auch Workshops für Kinder und Schulklassen aus der Stadt angeboten.

Die Kinder können z. B. lernen, wie man Kartoffeln aus dem Acker (Feld) gräbt. Gegen 19 Uhr war ein langer, aberlehrreicher (viel gelernt) und spannender Nachmittag geschafft. Am nächsten Tag ging es schon früh weiter. Von 09 bis 17 Uhr bekamen die Teilnehmer:innen wieder einige Tricks für den Garten und den Balkon. In der Mittagspause gab es eine leckere selbstgemachte Gemüsesuppe, frischen Salat vom Feld und Brot. Am Nachmittag wurde es auch nicht langweilig, denn die Teilnehmer:innen durften nun selbst arbeiten! Klaus Wenzel hat für alle Töpfe, Erde, Dünger, kleine Gemüsepflanzen und Samen mitgebracht. Er hat gezeigt, wie die jungen Paprika- und Salatpflanzen richtig in den Topf für den Balkon eingesetzt werden. Die Töpfe durften alle als Geschenk mit nach Hause nehmen. Zum Abschluss des sonnigen Tages regnete es ganz plötzlich wie aus Eimern (richtig viel regnen) und alle müden „Gärtner:innen“ machten sich schnell auf den Weg nach Hause.